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        合理的膳食

        合理的膳食

        • 分類:健康之窗
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2020-12-18 15:26
        • 訪問量:

        【概要描述】我們平時的膳食要盡量做到種類齊全,數量合適,比例適當,各種營養素要與機體的需要保持平衡,絕對不可以“想吃什么就吃什么”、“什么好吃吃什么”,而是要按人體的需要,合理而平衡地配制膳食。 青少年時期是人的一生中生長發育最旺盛的時期。對他們來說,營養不僅僅是為了補充生命活動和生活學習過程中的消耗,而且是保證體格發育智力發育的重要物質基礎。 一、什么叫合理的膳食 膳食中所提供的營養素與機體的需要保持平衡,就叫合理的膳食。 二、合理的膳食包括以下幾方面的要求 1、膳食結構要平衡 (1)糧食類 (2)富含蛋白質類 (3)蔬菜水果類 (4)烹調油類 這四類食物,每天都應該適當兼顧。 2、膳食制度要合理 早餐占30%、午餐40%、晚餐30%。 3、減少營養的損失 (1)用冷水淘米,次數不要太多。 (2)少吃油炸的 (3)蔬菜先洗后切 (4)炒菜要猛火爆炒 4、食物應色、香、味俱全。 合理的膳食不只考慮營養豐富,還應該看起來好看,聞起來香,吃起來味道好。 5、食物應符合食品衛生要求 三、特殊情況下的營養需求 1、考試期間的營養需要 考試期間,學生處于高度緊張的腦力勞動之中,且用腦時間久,常會出現頭昏腦脹,這是血糖低、腦缺氧的反應。因此從營養上要考慮多補充些碳水化合物類的食品,以避免發生低血糖、腦缺氧的不良反應。最好多吃谷類、豆類、塊莖、水果、蔬菜等含碳水化合物的食品,要減少純糖和純油性的食物。 考試還需要充足的蛋白質,因為蛋白質直接影響大腦皮層活動,可增加記憶力,并使精力集中。所以考試期間應吃些奶、蛋、魚、瘦肉、豆類這些含優質蛋白質豐富的食品,以改善腦部營養。 維生素和無機鹽,對參加考試精神高度緊張的高中生也是必不可少的。許多實驗證實,學生在考試期間水溶性維生素的消耗比平時學習生活有較大增加,補充了水溶性維生素B1、B2、C和尼克酸,對消除神經的疲憊有顯著效果。所以考試前應多吃含水溶性維生素豐富的食物,如蔬菜、水果、蛋類、豆類及動物性的食品。若參加考試的學生,因維生素B1缺乏,往往會出現倦怠、健忘、易怒、食欲不振等情況??荚嚻陂g,高中生日以繼夜攻讀迎考,眼睛視力損害明顯,非凡夜間溫習功課對維生素A的需求量會增加,因此考試期間要多食用含胡蘿卜素較多的綠色、紅色、黃色的蔬菜和水果。還有適量的含維生素A豐富的肝、腎等動物性食品,以利于視力保護。 也曾有人認為,考試時服用幾片維生素藥片就可以解決問題。其實,在正常生理條件下,營養素在體內既相互配合又相互制約,各種維生素之間要保持平衡。單純性服藥是難以達到平衡的,非凡在考試期間,強調高中生營養必須全面與合理,只靠服藥是不行的。 為此,考試期間學校學生食堂與家庭方面的烹調加工,都必須注重飲食的合理搭配,盡量做到飯菜營養價值高,色、香、味俱全,能提高食欲,以保證考生的健康。夜間可增加一餐蛋白質量較高的夜宵。 2、體育活動、勞動時的營養需要 良好而合理的營養,有利于消除運動的疲憊與恢復體力,能促進體育鍛煉和比賽成績的提高,同時也能促進體格發育,增強體質。 運動會賽前的食物要選擇耐饑、少纖維、富含熱量、高蛋白和富含各種維生素、無機鹽的食呂。肥肉、韭菜、甜薯應少吃,因這些食品渣多易產氣,會影響練習和比賽??傊\動時的膳食不僅強調營養素的質與量以及色、香、味性狀,還需結合練習競賽的內容及氣溫等情況適當調整。如力量型練習應供給足量高蛋白質食品,速度型練習應注重營養素的全面與平衡,耐力型練習應供給充裕的熱能、水、無機鹽元素。必須指出,喜愛體育活動的青少年不講究食營養或飲食習慣不良,如饑一頓、飽一頓,或因怕發胖不愿增加食量,都是嚴重違反運動生理的,時間久了,必然損害身體健康。 ???????????????????????????????????????(來源:網絡)

        合理的膳食

        【概要描述】我們平時的膳食要盡量做到種類齊全,數量合適,比例適當,各種營養素要與機體的需要保持平衡,絕對不可以“想吃什么就吃什么”、“什么好吃吃什么”,而是要按人體的需要,合理而平衡地配制膳食。

        青少年時期是人的一生中生長發育最旺盛的時期。對他們來說,營養不僅僅是為了補充生命活動和生活學習過程中的消耗,而且是保證體格發育智力發育的重要物質基礎。

        一、什么叫合理的膳食

        膳食中所提供的營養素與機體的需要保持平衡,就叫合理的膳食。

        二、合理的膳食包括以下幾方面的要求

        1、膳食結構要平衡

        (1)糧食類

        (2)富含蛋白質類

        (3)蔬菜水果類

        (4)烹調油類

        這四類食物,每天都應該適當兼顧。

        2、膳食制度要合理

        早餐占30%、午餐40%、晚餐30%。

        3、減少營養的損失

        (1)用冷水淘米,次數不要太多。

        (2)少吃油炸的

        (3)蔬菜先洗后切

        (4)炒菜要猛火爆炒

        4、食物應色、香、味俱全。

        合理的膳食不只考慮營養豐富,還應該看起來好看,聞起來香,吃起來味道好。

        5、食物應符合食品衛生要求

        三、特殊情況下的營養需求

        1、考試期間的營養需要

        考試期間,學生處于高度緊張的腦力勞動之中,且用腦時間久,常會出現頭昏腦脹,這是血糖低、腦缺氧的反應。因此從營養上要考慮多補充些碳水化合物類的食品,以避免發生低血糖、腦缺氧的不良反應。最好多吃谷類、豆類、塊莖、水果、蔬菜等含碳水化合物的食品,要減少純糖和純油性的食物。

        考試還需要充足的蛋白質,因為蛋白質直接影響大腦皮層活動,可增加記憶力,并使精力集中。所以考試期間應吃些奶、蛋、魚、瘦肉、豆類這些含優質蛋白質豐富的食品,以改善腦部營養。

        維生素和無機鹽,對參加考試精神高度緊張的高中生也是必不可少的。許多實驗證實,學生在考試期間水溶性維生素的消耗比平時學習生活有較大增加,補充了水溶性維生素B1、B2、C和尼克酸,對消除神經的疲憊有顯著效果。所以考試前應多吃含水溶性維生素豐富的食物,如蔬菜、水果、蛋類、豆類及動物性的食品。若參加考試的學生,因維生素B1缺乏,往往會出現倦怠、健忘、易怒、食欲不振等情況??荚嚻陂g,高中生日以繼夜攻讀迎考,眼睛視力損害明顯,非凡夜間溫習功課對維生素A的需求量會增加,因此考試期間要多食用含胡蘿卜素較多的綠色、紅色、黃色的蔬菜和水果。還有適量的含維生素A豐富的肝、腎等動物性食品,以利于視力保護。

        也曾有人認為,考試時服用幾片維生素藥片就可以解決問題。其實,在正常生理條件下,營養素在體內既相互配合又相互制約,各種維生素之間要保持平衡。單純性服藥是難以達到平衡的,非凡在考試期間,強調高中生營養必須全面與合理,只靠服藥是不行的。

        為此,考試期間學校學生食堂與家庭方面的烹調加工,都必須注重飲食的合理搭配,盡量做到飯菜營養價值高,色、香、味俱全,能提高食欲,以保證考生的健康。夜間可增加一餐蛋白質量較高的夜宵。

        2、體育活動、勞動時的營養需要

        良好而合理的營養,有利于消除運動的疲憊與恢復體力,能促進體育鍛煉和比賽成績的提高,同時也能促進體格發育,增強體質。

        運動會賽前的食物要選擇耐饑、少纖維、富含熱量、高蛋白和富含各種維生素、無機鹽的食呂。肥肉、韭菜、甜薯應少吃,因這些食品渣多易產氣,會影響練習和比賽??傊\動時的膳食不僅強調營養素的質與量以及色、香、味性狀,還需結合練習競賽的內容及氣溫等情況適當調整。如力量型練習應供給足量高蛋白質食品,速度型練習應注重營養素的全面與平衡,耐力型練習應供給充裕的熱能、水、無機鹽元素。必須指出,喜愛體育活動的青少年不講究食營養或飲食習慣不良,如饑一頓、飽一頓,或因怕發胖不愿增加食量,都是嚴重違反運動生理的,時間久了,必然損害身體健康。

        ???????????????????????????????????????(來源:網絡)

        • 分類:健康之窗
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2020-12-18 15:26
        • 訪問量:
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        我們平時的膳食要盡量做到種類齊全,數量合適,比例適當,各種營養素要與機體的需要保持平衡,絕對不可以“想吃什么就吃什么”、“什么好吃吃什么”,而是要按人體的需要,合理而平衡地配制膳食。

        青少年時期是人的一生中生長發育最旺盛的時期。對他們來說,營養不僅僅是為了補充生命活動和生活學習過程中的消耗,而且是保證體格發育智力發育的重要物質基礎。

        一、什么叫合理的膳食

        膳食中所提供的營養素與機體的需要保持平衡,就叫合理的膳食。

        二、合理的膳食包括以下幾方面的要求

        1、膳食結構要平衡

        1)糧食類

        2)富含蛋白質類

        3)蔬菜水果類

        4)烹調油類

        這四類食物,每天都應該適當兼顧。

        2、膳食制度要合理

        早餐占30%、午餐40%、晚餐30%。

        3、減少營養的損失

        1)用冷水淘米,次數不要太多。

        2)少吃油炸的

        3)蔬菜先洗后切

        4)炒菜要猛火爆炒

        4、食物應色、香、味俱全。

        合理的膳食不只考慮營養豐富,還應該看起來好看,聞起來香,吃起來味道好。

        5、食物應符合食品衛生要求

        三、特殊情況下的營養需求

        1、考試期間的營養需要

        考試期間,學生處于高度緊張的腦力勞動之中,且用腦時間久,常會出現頭昏腦脹,這是血糖低、腦缺氧的反應。因此從營養上要考慮多補充些碳水化合物類的食品,以避免發生低血糖、腦缺氧的不良反應。最好多吃谷類、豆類、塊莖、水果、蔬菜等含碳水化合物的食品,要減少純糖和純油性的食物。

        考試還需要充足的蛋白質,因為蛋白質直接影響大腦皮層活動,可增加記憶力,并使精力集中。所以考試期間應吃些奶、蛋、魚、瘦肉、豆類這些含優質蛋白質豐富的食品,以改善腦部營養。

        維生素和無機鹽,對參加考試精神高度緊張的高中生也是必不可少的。許多實驗證實,學生在考試期間水溶性維生素的消耗比平時學習生活有較大增加,補充了水溶性維生素B1、B2、C和尼克酸,對消除神經的疲憊有顯著效果。所以考試前應多吃含水溶性維生素豐富的食物,如蔬菜、水果、蛋類、豆類及動物性的食品。若參加考試的學生,因維生素B1缺乏,往往會出現倦怠、健忘、易怒、食欲不振等情況??荚嚻陂g,高中生日以繼夜攻讀迎考,眼睛視力損害明顯,非凡夜間溫習功課對維生素A的需求量會增加,因此考試期間要多食用含胡蘿卜素較多的綠色、紅色、黃色的蔬菜和水果。還有適量的含維生素A豐富的肝、腎等動物性食品,以利于視力保護。

        也曾有人認為,考試時服用幾片維生素藥片就可以解決問題。其實,在正常生理條件下,營養素在體內既相互配合又相互制約,各種維生素之間要保持平衡。單純性服藥是難以達到平衡的,非凡在考試期間,強調高中生營養必須全面與合理,只靠服藥是不行的。

        為此,考試期間學校學生食堂與家庭方面的烹調加工,都必須注重飲食的合理搭配,盡量做到飯菜營養價值高,色、香、味俱全,能提高食欲,以保證考生的健康。夜間可增加一餐蛋白質量較高的夜宵。

        2、體育活動、勞動時的營養需要

        良好而合理的營養,有利于消除運動的疲憊與恢復體力,能促進體育鍛煉和比賽成績的提高,同時也能促進體格發育,增強體質。

        運動會賽前的食物要選擇耐饑、少纖維、富含熱量、高蛋白和富含各種維生素、無機鹽的食呂。肥肉、韭菜、甜薯應少吃,因這些食品渣多易產氣,會影響練習和比賽??傊\動時的膳食不僅強調營養素的質與量以及色、香、味性狀,還需結合練習競賽的內容及氣溫等情況適當調整。如力量型練習應供給足量高蛋白質食品,速度型練習應注重營養素的全面與平衡,耐力型練習應供給充裕的熱能、水、無機鹽元素。必須指出,喜愛體育活動的青少年不講究食營養或飲食習慣不良,如饑一頓、飽一頓,或因怕發胖不愿增加食量,都是嚴重違反運動生理的,時間久了,必然損害身體健康。

                                               (來源:網絡)

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